En effet, l’établissement ne doit pas son nom au hasard. En 1882, le jambon était au repas d’un mariage dans la famille des prédécesseurs. Le mariage n’ayant jamais eu lieu, le jambon est resté à vieillir dans le restaurant…
Ce jambon m’a dit :
Monsieur, c’était en dix huit cent quatre vingt deux,
L’amour avait uni deux âmes inflammables,
J’étais tout jeune alors, près de ces amoureux
Qui pour leur mariage ordonnait fine table.
L’on me choisit pour met, je parus délectable,
Mais le hasard voulut que le sort malheureux
Empêcha l’union de leurs deux corps aimables :
Je fus abandonné près du beau Ténébreux.
Il vieillit comme moi. Chaque jour ma présence
Lui rappelait l’espoir que sa jeune existence
Avait mis un instant dans son unique amour.
Il blanchit et mourut. Je suis là, solitaire,
Le dernier souvenir qu’il reste sur la terre
De ce qui devait être et ne fut pas un jour.
Dr H. P. – 1938
Le restaurant Le Vieux Jambon vous propose une cuisine traditionnelle régionale, généreuse et faite maison, pleine de saveurs pour régaler les papilles de tous. La très bonne réputation de la cuisine permet d’avoir une clientèle d’habitués qui se mêlent aux touristes dans la convivialité et la bonne humeur.
En cuisine, la Cheffe Maryline officie depuis quelques années déjà épaulée par Louise. Cette équipe professionnelle, motivée et soudée offre des prestations de qualité dans une ambiance familiale. En salle, Corinne collabore depuis toujours avec Delphine, passionnées et soucieuses de répondre à tous vos besoins avec disponibilité et naturel.
Pour votre hébergement, réservez une chambre à l’hôtel - restaurant Le Vieux Jambon. Ses chambres entièrement équipées vous offrent un service parfait pour vous reposer.
Pour le petit-déjeuner ou pour un verre, profitez et prenez le temps d’une pause avec Le Vieux Jambon !
En cuisine, la Cheffe Maryline officie depuis quelques années déjà. Cette équipe professionnelle, motivée et soudée offre des prestations de qualité dans une ambiance familiale. En salle, Corinne collabore depuis toujours avec Delphine, passionnée et soucieuse de répondre à tous vos besoins avec disponibilité et naturel.
Le Vieux Jambon est un hôtel - restaurant réputé pour la qualité de ses prestations mais il possède également nombre d’autres avantages :
Parking
Wi-Fi gratuit
Prêt de chaise haute et de rehausseurs pour vos bambins
Salles climatisées et chauffées
Facilité d’accès avec proximité : gare TGV et Le Creusot, Autun, Montceau…
Organisation de repas de groupe
